Grappa da selezionate vinacce di uve Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, invecchiata per oltre 12 mesi in botti di legni diversi.
 
FORMATO – 70 cl.
GRADAZIONE – 40% vol.
 
 
Esame visivo – limpido, ambrato caldo.
Esame olfattivo – intenso, note tostate di legno e frutta secca, vaniglia, spezie e resine.
Esame gustativo – morbido, vellutato, avvolgente ed equilibrato. Retrogusto speziato.
Distillazione in discontinuo delle vinacce con caldaiette a passaggio di vapore, stagionamento in legno per oltre 12 mesi, diluizione fino a 40%Vol alc., refrigerazione fino ad una temperatura di ca. -15 gradi cent., filtrazione a freddo, 2a filtrazione a temperatura ambiente prima dell’imbottigliamento.
Grappa invecchiata morbida ed equilibrata con sentori di frutta secca e spezie. Colore paglierino carico. Aspetto limpido.